'식감' 검색결과 1

• 관련이미지 생활·환경 농촌진흥청 2025.10.31 15:24 등심과 안심, 맛·식감 차이…유전자가 달랐다 - 한우 부위별로 다르게 작동하는 유전자 7종 구명 - 등심은 지방 형성, 안심은 근육 성장 관련 유전자 활발 - 부위별 육질 차이의 과학적 근거 제시 농촌진흥청(청장 이승돈)은 …